Cuando pensamos en campañas locas de marketing gastronómico, muchas veces se nos viene a la mente publicar un menú bonito, lanzar una promoción o hacer publicidad en redes. Pero algunas marcas han ido mucho más allá, han lanzado campañas tan creativas, tan “locas”, que lograron lo impensable: que todo el mundo hablara de ellas. Y lo mejor: que esas conversaciones se tradujeran en clientes, notoriedad y cambio de marca. Vamos a ver qué hicieron y qué puedes aplicar tú.
Chipotle Mexican Grill – “Extra Fork Collection”
Chipotle sorprendió a todos al lanzar una colección de 53 tenedores negros coleccionables para celebrar el “National Fork Day”. Cada caja incluía tarjetas para canjear platos gratis y un diseño tan cuidado que se agotó en cuestión de horas.
Más allá de lo curioso, esta acción reforzó su comunidad de fans y generó sensación de exclusividad. Un recordatorio de que el marketing gastronómico no siempre depende de grandes presupuestos, sino de creatividad: un objeto sencillo, convertido en símbolo, puede potenciar la identidad de marca y fidelizar clientes.
Burger King – “Moldy Whopper”
Burger King rompió todos los esquemas al mostrar su icónica hamburguesa en proceso de descomposición. La imagen era provocadora, incluso desagradable, pero el mensaje era claro: “sin conservantes artificiales”.
Con esta campaña, la marca demostró que atreverse a ser transparente puede convertirse en una ventaja competitiva. En un mundo donde muchos prometen “ingredientes naturales”, Burger King decidió mostrarlo literalmente. Una acción arriesgada, pero coherente con su nueva línea de valores y su posicionamiento global.
Taco Bell – “Taco Liberty Bell”
En 1996, Taco Bell publicó un anuncio en los principales periódicos de Estados Unidos afirmando que había comprado la famosa Campana de la Libertad (“Liberty Bell”) para ayudar a reducir la deuda nacional. El país entero se lo creyó durante unas horas… hasta que la marca reveló que todo era una broma del April Fool’s Day.
Aquella campaña generó más de 25 millones de dólares en publicidad gratuita y colocó a Taco Bell en boca de todos. Un ejemplo de cómo el humor, la audacia y un buen timing pueden transformar una idea descabellada en una estrategia brillante.
Pequeñas locuras con gran efecto en campañas del marketing gastronómico
Otras marcas, como Shake Shack, han sabido usar detalles aparentemente simples para generar grandes resultados. En algunos locales, lanzaron un “menú para perros”, logrando que los clientes compartieran fotos y videos sin que la marca invirtiera un solo euro en promoción.
Del mismo modo, algunos restaurantes locales han creado platos “de reto” como una hamburguesa gigante o un picante extremo que terminan siendo virales por sí solos. No se trata de hacer algo extravagante sin sentido, sino de diseñar una experiencia que el público quiera contar.
Cómo aplicar esta filosofía a tu restaurante con campañas de marketing gastronómico
Los restaurantes más comentados no lo son por suerte, sino por estrategia. Identifican aquello que los hace diferentes y lo amplifican con creatividad. Tal vez no tengas el presupuesto de Burger King, pero puedes hacer que tus clientes hablen de ti si logras despertar una emoción, una sonrisa o una historia que quieran compartir. Este es el corazón de las campañas de marketing gastronómico.
Piensa en qué elemento de tu marca podría convertirse en una “pequeña locura” coherente con tu esencia: un plato edición limitada, un reto divertido o una experiencia inesperada dentro del local. La clave está en crear algo auténtico, fácil de compartir y que deje huella. Aplicar campañas locas de marketing gastronómico no solo aumenta la visibilidad, sino que genera clientes fieles que hablan de tu marca.
Las campañas más locas del marketing gastronómico nos recuerdan que el éxito no siempre depende del tamaño del presupuesto, sino de la capacidad de sorprender y conectar.
En GastroMKT, trabajamos cada día para ayudar a los restaurantes a construir marcas que la gente recuerde y recomiende. Si quieres que tu restaurante sea el próximo del que todos hablen, estamos listos para ayudarte a hacerlo posible.
